ÇANAKKALE AŞÇILAR VE PASTACILAR FEDERASYONU KURULDU

ÇANAKKALE AŞÇILAR VE PASTACILAR FEDERASYONU KURULDU

Turizm sektörün de faaliyet gösterecek olan Derneğin amacı, aşçılık, pastacılık ve ekmekçilik mesleğinin, gelişmesini sağlamak,Türk mutfağına ait değerlerini günümüz yaşam standartlarına uygun hale getirip koruma altına almak, Türkiye mutfak kültürünün geliştirilmesine katkıda bulunmak, Çanakkale il ve ilçelerinin yiyecek değerlerini gün yüzüne çıkarıp günümüz şartlarına uyarlamak, ülkemizdeki aşçılar, pastacılar ve ekmekçiler arasında mesleki ve sosyal dayanışmayı artırmak ve hizmet konuları doğrultusunda, taze ve doğal ürünlerin mevsimsel kullanımlarını dikkate alarak çalışmalarını yürütmektir.Çanakkale il ve ilçelerinin mutfak mirasına sahip çıkmak,yöresel ve geleneksel pişirme tekniklerini muhafaza etmek mutfak kültürünün özünü ve orijinalliğini muhafaza etmek,insan sağlığını tehdit unsunu oluşturan zararlı içerikli hammaddelerin kullanılmasını engellemek,doğal gıdalarla pişirilenyiyecekleri desteklemek,bölgenin yöresel ürünlerini geleneksel tariflerle takdim etmek. Bu hususta yarışmalar düzenlemek,eğitim vermek amacı ile kurulmuştur.

Ülkemize ve Çanakkale’ ye hayırlı olur inşallah..

Yönetim kurulu başkanı

İsmet BÜDÜN